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草莓-3

草莓產出的季節，做一瓶純天然不加防腐劑的草莓醬。

   草莓     

1. 將草莓洗淨、瀝乾、切丁塊

2. 放入鍋中開始用大火一邊攪拌一邊煮

3. 等到慢慢收汁(如下圖)，就要關小火並加入檸檬汁少許(讓顏色轉為暗紅色較漂亮)

4. 再加入糖(份量看個人喜好)，想要使草莓醬有點黏稠感可以加點吉利丁

草莓-1  

草莓-2

看得到果肉與纖維的草莓醬。

 

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